Mousse Au Chocolate

100 g bittere Schokolade
50 ml Milch

vermischen und schmelzen

2 Eigelb
2 EL Sahne

vermischen und unter die Schokolade und Milch geben

2 Eiklar
50 g Zucker

zu Eischnee schlagen

200 ml Sahne

schlagen

1-2 EL Rum

mit Schneebesen alles zusammen unterziehen

mindestens 6 Stunden kaltstellen