Makronen

2 Eiweiss
1TL Zitronensaft
160g Zucker
160g gerieben Mandeln oder Haselnuesse

Eiweiss mit Ziitronensaft steifschlagen.
Zucker nach und nach unterschlagen, bis dei Masse cremig wird.
Mandeln oder Haselnuesse mit Schneebesen unterheben
kleine Teighaeufchen auf Oblaten setzen;
bis zum naechsten Tag trocknen lassen, dann mehr trocknen als backen:
mittlere Einschubleiste;

140-160*C 30-40 Min.
0*C 10 Min