Feuerzangenbowle

2 Flaschen Rotwein 3 Gläser Orangensaft 1 Zimtstange 4 Nelken 1 Zuckerhut 1/2 Flasche Rum, mind. 54% Den Rotwein zusammen mit dem Orangensaft in einen Kessel geben, die Zimtstange und die Nelken hinzufü und das ganze auf dem Herd erwärmen. Wenn es heiß ist, die Gewürze (vor allem die Nelken) rausfischen und den Kessel auf ein Rechaud stellen. Dabei ist darauf zu achten, daß: man nicht zu viel Spiritus in das Rechaud gefüllt hat, sonst passiert das, was oben zu sehen ist. Nun hängt man die Feuerzange mit dem Zuckhut über den Kessel und gießt den Rum vorsichtig darüber. Wenn der Zuckerhut gut getränkt ist, kann man ihn anzünden. Vorher sollte man allerdings den Raum verdunkeln, das fördert die Stimmung. Wenn der Zuckhut brennt, immer mal wieder Rum nachgießen (NICHT aus der Flasche) bis der ganze Zucker in die Bowle getropft ist.